Mieszalniki do mięsa bez próżni do laboratorium 60 l

Nie powinno być tajemnicą, że proces mieszania ma kluczowe znaczenie dla jakości gotowego produktu spożywczego i ogólnej wydajności linii produkcyjnej. Niezależnie od tego, czy chodzi o nuggetsy z kurczaka, burgery mięsne, czy produkt roślinny, precyzyjny i kontrolowany proces mieszania na początku wpłynie na późniejsze formowanie, gotowanie i smażenie, a nawet na trwałość produktu.

Idealne do mieszanek świeżych i mrożonych oraz świeżo-mrożonych. Niezależnie napędzane skrzydełka mieszające zapewniają różne ruchy mieszania – zgodnie z ruchem wskazówek zegara, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, do wewnątrz i na zewnątrz – co wspomaga optymalne mieszanie i ekstrakcję białka. Duża prędkość obwodowa skrzydełek pomaga zoptymalizować ekstrakcję białka i gwarantuje równomierne rozprowadzanie dodatków oraz skuteczną aktywację białka.
Krótki czas mieszania i opróżniania dzięki konstrukcji, która pomaga zminimalizować ilość pozostałości produktu, a tym samym ograniczyć mieszanie się partii.