Pozioma Mieszarka Do Ciasta Z Płaszczem Chłodzącym 150 Litrów
Cechy i korzyści
● Symuluje zasadę ręcznego mieszania ciasta pod próżnią i podciśnieniem, dzięki czemu białko w mące może wchłonąć wodę w najkrótszym czasie, a sieć glutenu może szybko się uformować i dojrzeć. Przeciąg ciasta jest wysoki.
● Wysokiej jakości konstrukcja ze stali nierdzewnej 304, zgodna ze standardami produkcji bezpieczeństwa żywności, odporna na korozję, łatwa do czyszczenia.
● Mieszadło objęte patentem krajowym, ma trzy funkcje: mieszanie, wyrabianie i leżakowanie ciasta.
● Unikalna struktura uszczelnienia, łatwiejsza wymiana uszczelek i łożysk.
● System sterowania PLC, czas mieszania i podciśnienie można ustawić w zależności od procesu.
● Dostępne są automatyczne doprowadzenie wody i automatyczny podajnik mąki
● Nadaje się do makaronów, pierogów, bułek, chleba i innych wyrobów makaronowych.
● Nadaje się do makaronów, pierogów, bułek, chleba i innych wyrobów makaronowych.
Parametry techniczne
| Model | Tom (Litr) | Odkurzacz (Mpa) | Moc (kw) | Czas mieszania (min) | Mąka (kg) | Prędkość osi (obr./min.) | Waga (kg) | Wymiar (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Regulowana częstotliwość | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | 30-100 Częstotliwość Regulowana | 2000 | 1800*1200*1600 |
Wideo maszyny
Aplikacja
Mieszalnik do fermentacji ciasta poziomego HELPER jest przeznaczony przede wszystkim do przemysłu piekarniczego, w tym do piekarni komercyjnych, cukierni i dużych zakładów produkcji żywności, takich jak produkcja makaronu, produkcja pierogów, produkcja bułek, produkcja chleba, produkcja ciast i placków, produkcja specjalistycznych wyrobów piekarniczych itp.
