Istnieją 2 typy maszyn do starzenia do produkcji makaronu, typ zawieszenia pionowego i typ przekładni równoległej.Kontrola temperatury i wilgotności zapewniająca równomierne dojrzewanie.
Przenośnik ze stali nierdzewnej zapewniający lepszą higienę.
Automatycznie ustawia czas starzenia.
Temperatura i wilgotność są kontrolowane automatycznie, aby zapewnić równomierne dojrzewanie makaronu.
Wbudowany sterylizator ultrafioletowy.
