Ciasto wymieszane za pomocą mieszalnika próżniowego w stanie próżniowym jest luźne na powierzchni, ale równomiernie w środku.Ciasto charakteryzuje się wysoką zawartością glutenu i dobrą elastycznością.Powstałe ciasto jest wysoce przezroczyste, nieklejące się i ma gładką konsystencję.Proces mieszania ciasta odbywa się w próżni i podciśnieniu, tak aby białko zawarte w mące jak najszybciej i najpełniej wchłonęło wodę, tworząc najlepszą sieć glutenową, nadając ciastu gładkość oraz uzyskując najlepszą ciągliwość i przeżuwalność ciasta. ciasto.
Próżniowy mikser do ciasta miesza mąkę w stanie próżniowym.Wymieszane ciasto nie charakteryzuje się pęcherzami, niewielką utratą glutenu, dobrą elastycznością, wystarczającą nasiąkliwością i dobrym smakiem przetworzonej żywności.
Proces mieszania ciasta odbywa się w próżni i podciśnieniu, dzięki czemu białka zawarte w mące w jak najkrótszym czasie i najpełniej wchłonęły wodę, tworząc najlepszą sieć glutenową.Ciasto jest gładkie, a wytrzymałość i przeżuwalność ciasta optymalna.Ciasto jest lekko żółte, a ugotowany makaron półprzezroczysty z gwiazdkami (paskami).
Maszyna ta nadaje się głównie do mieszania wszelkiego rodzaju wysokiej jakości makaronów, ciastek i wyrobów cukierniczych.Produkty głęboko mrożone obejmują:różne opakowania do ciasta, bazy ciasta, opakowania do bułek, opakowania do klusek, opakowania wonton, tarki, makarony mokre i suche, ciastaitp. Jest to jednocześnie idealne urządzenie do produkcji różnego rodzaju nowoczesnych makaronów z najwyższej półki, m.in.jako makaron konserwowy, makaron udon, kluski głęboko mrożone, wontony głęboko mrożone, makaron instant, makaron gotowany, makaron gotowany na parze, makaron suszonyitp.
TheHELPER Przemysłowy poziomy mikser do ciastawykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej i spełnia aktualne standardy higieny żywności.Maszyna ma dobre właściwości uszczelniające, nie ma wycieków i jest łatwa do czyszczenia.Cała maszyna ma piękną konstrukcję, łatwą obsługę oraz stabilną i niezawodną wydajność.
Czas publikacji: 30 października 2023 r