Jak wszyscy wiemy, Chiny zajmują rozległe terytorium, obejmujące łącznie 35 prowincji i miast, w tym Tajwan, więc dieta północy i południa również jest bardzo różna.
Pierogi są szczególnie lubiane przez mieszkańców północy, więc jak bardzo mieszkańcy północy kochają pierogi?
Można powiedzieć, że póki mieszkańcy północy mają czas i ochotę, to będą mieć pierogi.
Przede wszystkim podczas Święta Wiosny, czyli tradycyjnego chińskiego święta, pierogi są niemalże codziennym must-have.
W noc poprzedzającą Sylwestra jedzą kluski.
Rankiem w Nowy Rok jedzą kluski.
Drugiego dnia Księżycowego Nowego Roku zamężna córka przyprowadzi do domu męża i dzieci na przyjęcie i zje pierogi.
Piątego dnia Księżycowego Nowego Roku, Dnia Walki z Ubóstwem, wciąż mają kluski.
Na 15. Festiwalu Latarni zjedz kluski.
Ponadto w niektórych ważnych terminach słonecznych, takich jak wpadnięcie w zasadzkę, początek jesieni i przesilenie zimowe, nadal muszą jeść pierogi.
Poza tym jedzenie pierogów, kiedy wychodzą lub kiedy wracają.
Jedz kluski, kiedy są szczęśliwi, a nawet kiedy są nieszczęśliwi.
Przyjaciele i rodzina spotykają się i jedzą pierogi.
Pierogi to przysmak, bez którego mieszkańcy północy nie mogą się obejść.
W porównaniu z pierogami produkowanymi przez maszyny przemysłowe, ludzie wolą pierogi domowe.Co jakiś czas zbiera się cała rodzina.Niektórzy przygotowują nadzienia, inni mieszają ciasto, jeszcze inni rozwałkują ciasto, a jeszcze inni robią kluski.Następnie przygotuj sos sojowy, ocet, czosnek lub wino i wypij je podczas jedzenia.Rodzina jest szczęśliwa, cieszy się radością, jaką przynosi praca i jedzenie, oraz rodzinnym szczęściem bycia razem.
Jakie więc nadzienia do pierogów lubią mieszkańcy północy?
Pierwszą z nich są nadzienia mięsne, takie jak kapusta-wieprzowina-cebula, baranina-zielona cebula, wołowina-seler, por-wieprzowina, koper-wieprzowina, mięso-kolendra itp.
Oprócz tego dużą popularnością cieszą się także nadzienia wegetariańskie, takie jak porowo-grzybowo-jajeczne, arbuzowo-jajeczne, pomidorowo-jajeczne.
Wreszcie są nadzienia z owoców morza, por-krewetki-jajka, por-makrela itp.
Czas publikacji: 15 września 2023 r