Jak wszyscy wiemy, Chiny to ogromne terytorium, obejmujące łącznie 35 prowincji i miast, wliczając Tajwan, więc dieta mieszkańców północy i południa również jest bardzo różna.
Pierogi są szczególnie lubiane przez mieszkańców północy, więc jak bardzo mieszkańcy północy kochają pierogi?
Można powiedzieć, że tak długo, jak mieszkańcy północy będą mieli czas i ochotę, będą jedli pierogi.
Przede wszystkim, podczas Święta Wiosny, tradycyjnego święta chińskiego, pierogi są niemal codziennym daniem obowiązkowym.
W noc poprzedzającą Nowy Rok jedzone są pierogi.
W poranek Nowego Roku jada się pierogi.
Drugiego dnia Nowego Roku Księżycowego zamężna córka zaprasza męża i dzieci na przyjęcie, na którym jadają pierogi.
Piątego dnia Nowego Roku Księżycowego, w Dniu Walki z Ubóstwem, nadal jada się pierogi.
Podczas 15. Święta Latarni zjedz pierogi.
Poza tym, w niektórych ważnych terminach słonecznych, takich jak wpadnięcie w zasadzkę, początek jesieni i przesilenie zimowe, nadal muszą jeść pierogi.
Również, gdy wychodzą i wracają, jedzą pierogi.
Jedz pierogi, kiedy dzieci są szczęśliwe, a nawet wtedy, kiedy są nieszczęśliwe.
Przyjaciele i rodzina spotykają się i jedzą pierogi.
Pierogi to przysmak, bez którego mieszkańcy północy nie mogą się obejść.
W porównaniu z pierogami produkowanymi przez maszyny przemysłowe, ludzie wolą domowe pierogi. Od czasu do czasu cała rodzina się spotyka. Niektórzy przygotowują farsz, niektórzy mieszają ciasto, niektórzy rozwałkowują ciasto, a niektórzy robią pierogi. Następnie przygotowują sos sojowy, ocet, czosnek lub wino i piją to podczas jedzenia. Rodzina jest szczęśliwa, ciesząc się radością płynącą z pracy i jedzenia oraz ciesząc się rodzinnym szczęściem bycia razem.
Jakie więc nadzienie do pierogów lubią mieszkańcy północy?
Pierwszą grupę stanowią nadzienia zawierające mięso, takie jak: kapusta-wieprzowina-zielona cebula, baranina-zielona cebula, wołowina-seler, por-wieprzowina, koper włoski-wieprzowina, kolendra-mięso itp.
Ponadto bardzo popularne są również nadzienia wegetariańskie, takie jak: por-grzyb-jajko, arbuz-jajko, pomidor-jajko.
Na koniec mamy nadzienia z owoców morza, pory-krewetki-jajka, pory-makrele itp.
Czas publikacji: 15-09-2023