Pierogi to ulubione danie spotykane w różnych kulturach na całym świecie.Te zachwycające kieszonki ciasta można napełniać różnorodnymi składnikami i przygotowywać na różne sposoby.Oto kilka popularnych rodzajów pierogów z różnych kuchni:
Chińskie pierożki (Jiaozi):
To chyba najbardziej znane pierogi na całym świecie.Jiaozi zwykle mają cienkie opakowanie z ciasta z różnymi nadzieniami, takimi jak wieprzowina, krewetki, wołowina lub warzywa.Często gotuje się je, gotuje na parze lub smaży na patelni.
Knedle Japońskie (Gyoza):
Podobnie jak chińskie jiaozi, gyoza jest zazwyczaj nadziewana mieszanką mielonej wieprzowiny, kapusty, czosnku i imbiru.Mają cienką, delikatną otoczkę i zazwyczaj są smażone na patelni, aby uzyskać chrupiący spód.
Chińskie pierożki (Jiaozi):
To chyba najbardziej znane pierogi na całym świecie.Jiaozi zwykle mają cienkie opakowanie z ciasta z różnymi nadzieniami, takimi jak wieprzowina, krewetki, wołowina lub warzywa.Często gotuje się je, gotuje na parze lub smaży na patelni.
Polskie Pierogi (Pierogi):
Pierogi to knedle z ciasta przaśnego.Tradycyjne nadzienia obejmują ziemniaki i ser, kapustę kiszoną i grzyby lub mięso.Można je gotować lub smażyć, często podaje się je z dodatkiem kwaśnej śmietany.
Indyjskie pierogi (Momo):
Momo to popularna kluska w himalajskich regionach Nepalu, Tybetu, Bhutanu i części Indii.Te kluski mogą mieć różne nadzienia, takie jak przyprawione warzywa, paneer (ser) czy mięso.Zwykle są gotowane na parze lub czasami smażone.
Koreańskie Pierogi (Mandu):
Mandu to koreańskie pierożki nadziewane mięsem, owocami morza lub warzywami.Mają nieco grubsze ciasto i można je gotować na parze, gotować lub smażyć na patelni.Powszechnie podaje się je z sosem do maczania.
Włoskie kluski (Gnocchi):
Gnocchi to małe, miękkie knedle przyrządzane z ziemniaków lub mąki semoliny.Powszechnie podaje się je z różnymi sosami, np. pomidorowymi, pesto czy sosami na bazie sera.
Pierogi Rosyjskie (Pelmeni):
Pelmeni są podobne do jiaozi i pierogów, ale zazwyczaj są mniejsze.Nadzienia zwykle składają się z mielonego mięsa, takiego jak wieprzowina, wołowina lub jagnięcina.Gotuje się je i podaje ze śmietaną lub masłem.
Pierogi Tureckie (Manti):
Manti to małe, przypominające makaron kluski wypełnione mieszanką mielonego mięsa, przypraw i cebuli.Często podaje się je z sosem pomidorowym i polane jogurtem, czosnkiem i roztopionym masłem.
Pierogi Afrykańskie (Banku i Kenkey):
Bank i Kenkey to rodzaje pierogów popularne w Afryce Zachodniej.Robi się je ze sfermentowanego ciasta kukurydzianego, zawija się w łuski kukurydzy lub liście babki lancetowatej i gotuje.Podaje się je zazwyczaj z gulaszami lub sosami.
To tylko kilka przykładów ogromnej różnorodności pierogów spotykanych na całym świecie.Każdy z nich ma swoje unikalne smaki, nadzienia i metody gotowania, dzięki czemu pierogi są wszechstronnym i pysznym daniem celebrowanym w różnych kulturach.
Czas publikacji: 15 września 2023 r